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一種霧化盤、噴霧干燥霧化器及其霧化高粘度物料的方法。所述霧化盤為上部大下部小的倒錐形狀的圓臺，圓臺內空，霧化盤的側壁有倒錐孔，倒錐孔在霧化盤里側的那頭的直徑大，在霧化盤外側的那頭的直徑小；霧化盤的側壁與圓臺的上水平面的夾角為銳角。本發明還提供了包含所述霧化盤的噴霧干燥霧化器，及其使用該噴霧干燥霧化器的霧化高粘度物料的方法。采用本發明的設備和方法不僅解決了高粘度物料的霧化問題，而且解決了噴霧塔塔頂霧化器四周的物料粘壁問題。